プレミアム短角牛肉とは、粗飼料（草や牛用トウモロコシの実・茎葉）70％以上を飼料として育てられた牛肉です。岩泉では3名の農家が、飼料を自ら作り、不足する分は岩泉農業振興公社が供給するチームワームで丹精こめて育てたものです。

育てている農家のみなさんの似顔絵の入ったポスター・チラシも完成しました。

3月から7月までの季節限定「プレミアム短角牛」のお求めは、岩泉産業開発（電話0194-22-4434）までお願いします。

※プレミアム短角牛は、フードアクション・ニッポンアワード2009（農林水産省主催）で最優秀賞を受賞した「外国の穀物飼料に依存しない牛肉づくりの実践」として高く評価されたものです。